Recettes saines au Chia

Il est possible que vous ayez déjà entendu parler des graines de Chia et même, que vous en êtes consommateur, étant donné qu’elles sont à la mode ces dernières années. Dans le cas contraire, ne vous inquiétez pas, aujourd’hui nous vous présentons de savoureuses recettes. Nous parlerons de ses bénéficies et de comment vous pouvez les préparer.

 

Les bénéfices du Chia

Les graines de Chia proviennent d’une plante de la famille des Labiatae et ont été utilisées par des anciennes civilisations comme les Aztèques et les Mayas. Actuellement, ces graines sont considérées comme « super aliment ». Elles contiennent un chiffre record de nutriments, d’acides gras essentiels Omega-3 et Omega-6, des vitamines, des antioxydants, des fibres et des aminoacides.  

Les graines de Chia réduisent la sensation de faim du fait qu’elles absorbent 10 fois son poids en eau. Donc combinées avec un liquide, comme l’eau ou le lait, vous auriez la sensation d’être plein.  

Son goût est très agréable et doux, et vous pouvez l’utiliser en accompagnant toute sorte de plats, comme le pain, les desserts ou les salades. Nous vous encourageons à l’inclure systématiquement dans vos repas. 

 

Recettes saines et équilibrées

Salade de pois chiches avec des graines de Chia

Pour deux personnes :

•          1 pot de pois chiches.
•           75g. d’olives.
•           75g. de cornichons.
•           50g. de fromage.
•           50g. de blanc de dinde.
•           1 cuillère d’huile d’olive.
•           1 cuillère à café du moutarde (optionnel).
•           2 cuillères du Chia.
•           Du sel et du poivre.

Rincer les pois chiches et les mettre dans un grand bol. Coupe les olives, les cornichons, le formage et le blanc de dinde en petits dés et ajoute-les dans le bol. Saler et poivrer et arroser d'une cuillère d'huile d'olive. Si vous aimez le piquant, ajoute une cuillère à café de moutarde. Pour finir, mettre les graines de Chia. C’est une recette facile, saine et rapide à préparer.

Vérines de fruits et graines de Chia

Pour une portion :

•          1 demie ou ¾ d’un verre de lait. (Ou d’amandes, de soja ou de coco).
•          1 cuillère à café d’extrait de vanille.
•          3 cuillères à café de Chia.
•          Fruits frais.

Mélangez le lait que vous préférez avec l’extrait de vanille et les graines de Chia dans un récipient avec fermeture hermétique. Ensuite versez-le dans un verre de yaourt et laissez refroidir toute la nuit. Ajoute les fruits frais que vous aimez le plus, comme les fraises, les oranges ou le pamplemousse, et dégustez.

Ces recettes sont très rapides et faciles à élaborer et pour une vie plus saine.

Connais-tu une autre recette avec du Chia ? Es-tu prêt pour incorporer cet aliment ?

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